• Trang chủ
  • |
  • Sản phẩm
    • Hóa chất công nghiệp
    • Khí công nghiệp
    • Sản phẩm - dịch vụ khác
  • |
  • Tin tức & Sự kiện
    • Tin tức hoạt động
    • Thông tin thị trường
  • |
  • Đối tác & Khách hàng
  • |
  • Hỏi đáp
  • |
  • Tuyển dụng
  • |
  • Liên hệ
  • Change Vi
  • Change en

Khi cong nghiep, cong nghiep sach

  • Banner 5  
  • Banner 4  
  • Banner 3  
  • Banner 2  
  • Banner 1  

Danh mục sản phẩm

  • Sản phẩm - dịch vụ khác
  • Khí công nghiệp
  • Hóa chất công nghiệp
 

Tư vấn & Hỏi đáp

  • Làm sạch bằng phương pháp bắn đá khô như thế nào? Làm sạch bằng phương pháp bắn đá khô như thế nào? Làm sạch bằng phương pháp bắn đá khô như thế nào?
  • Đá khô là gì Đá khô là gì Đá khô là gì
  • Bao nhiêu đá khô là đủ? Bao nhiêu đá khô là đủ? Bao nhiêu đá khô là đủ?
  • Đá khô bảo quản được trong bao lâu? Đá khô bảo quản được trong bao lâu? Đá khô bảo quản được trong bao lâu?
  • Cách bảo quản đá khô Cách bảo quản đá khô Cách bảo quản đá khô
 

Hỗ trợ trực tuyến

Hỗ trợ 1
  • 098 568 2723
Hỗ trợ 2
  • 0903 665 466
Download báo giá
 

Video Clips



Loại bỏ lớp sơn với công nghệ làm sạch bằng đá khô

Xem toàn bộ Video
 

Banner quảng cáo

  • TRUNG TÂM TỔ CHỨC TIỆC CƯỚI VÀ HỘI NGHỊ RIVERSIDE PALACE
  • New World SaiGon Hotel
  • Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Grand Palace
  • Trung Tâm Hội Nghị Gala Royala
  • Trung Tâm Hội Nghị Diamond Place
  • Trung Tâm Tiệc Cưới Và Sự Kiện Saphire
  • Trung Tâm Tiệc Cưới Và Sự Kiện, Nhà Hàng Ẩm Thực Cao Cấp Vườn Cau
  • Adv Land
 
  • Trang chủ
  • »
  • Tin tức
Wednesday, 05 September 2012 | 11:21 AM
Chia se facebook - Phát hoảng với nguyên liệu bánh trung thu serparate Chia se ban be - Phát hoảng với nguyên liệu bánh trung thu Gửi cho bạn bè

Phát hoảng với nguyên liệu bánh trung thu

Top of Form

 

Nguyên liệu không xuất xứ

Tại chợ sỉ Bình Tây, TP.Hồ Chí Minh, bên cạnh các loại nguyên liệu truyền thống để chế biến bánh trung thu như các loại hạt,đậu,... năm nay nhiều người bán các loại nhân bánh trung thu làm sẵn. Tuy không trưng bày bên ngoài nhưng ở khu vực ngành hàng bánh mứt, thực phẩm khô, khi cókhách hàng hỏi mua loại nhân bánh làm sẵn, người bán sẽ giới thiệu hàng chục loại nhân bánh được cất ở bên trong.

Các loại nhân bánh làm sẵn khá phong phú, từnhân bánh trung thu hạt sen đến đậu xanh, đậu đỏ, sữa dừa, lá dứa, trà xanh, mè đen, sầu riêng, cà phê, khoai môn, thập cẩm,... Điều đáng nói là các loại nhân bánh làm sẵn này lại cực thơm và rẻ hơn nhiều so với việc mua nguyên liệu từ các loại hạt, đậu về chế biến.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Thúy - chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Thành Long - cho biết: “Với mức giá 50.000 – 70.000 đồng/kg, sẽkhông thể nào sản xuất được nhân bánh trung thu hạt sen... đúng thành phần, chất lượng. Do vậy, chắc chắn các loại nhân bánh làm sẵn này được pha chế thêm thành phần khác”.

Điều đáng lo hơn cả là các sản phẩm này không có xuất xứ, nhãn mác, hạn dùng. Cả người bán và người mua đều không thể nào biết được thành phần nguyên liệu pha chế của nhân bánh ra sao. Một số sản phẩm được người bán giới thiệu là hàng có xuất xứ Trung Quốc, một số lại được giới thiệu là “hàng của công ty”, “hàng gia công” nhưng lại không ghi địa chỉ.

Ở khu vực quanh chợ Kim Biên, mặc dù đây là khu vực chuyên kinh doanh hóa chất nhưng khi hỏi mua hương liệu làm bánh trungthu, một cửa hàng đã giới thiệu các loại hóa chất dạng chất lỏng, được bán tối thiểu 1 lít, gồm nhiều hương từ đậu xanh đến sầu riêng, cà phê, hạt sen,...

Để tìm hiểu kỹ hơn về xuất xứ của hàng loạt nguyên liệu làm bánh trung thu trôi nổi này, ngày 4.9, phóng viên Lao Động đã có mặt tại các cửa khẩu Lạng Sơn, thâm nhập vào các chợ như: Đông Kinh, Kỳ Lừa, Tân Thanh, Giếng Vuông... và mục sở thị dù năm nay thị trường nguyên liệu làm bánh mứt kẹo nhập lậu từ TQ về Lạng Sơn có vẻ trầm lắng, nhưng khi được hỏi mua với số lượng lớn thì vẫn được đáp ứng với điều kiện phải đặt trước và chờ 2-5 ngày là có sản phẩm đúng yêu cầu với số lượng bao nhiêu cũng có.

Khi được hỏi về các loại nhân bánh trung thu như: Trứng muối, đậu xanh, đậu đỏ, nhân thập cẩm được nhập từ TQ về, phần lớn các chủ hàng đều e dè nói không biết và cho rằng những năm trước có thấy nhập về nhiều nhưng năm nay không thấy. Sau một hồi trao đổi, biết khách cần mua số lượng lớn về làm nhân bánh nướng gia công, một chủ kiốt tên Phương tại chợ Giếng Vuông điện thoại trao đổi, bà chủ kiốt trên hẹn sau một ngày sẽ có giá vì đối tác bên TQ chưa cho giá chính xác.

Trước thông tin chất lượng hàng hoá nhập khẩutừ TQ vào VN không đảm bảo chất lượng, bà Bế Thị Thu Hiền - Trưởng trạm kiểm dịch thực vật cửa khẩu Tân Thanh - khẳng định: “Về nguyên tắc, hàng hoá TQ trước khi nhập khẩu vào VN cũng được phía họ kiểm dịch và hàng hoá của VN trướckhi xuất ra nước ngoài cũng được phía VN kiểm dịch, kiểm soát chặt.

Tuy nhiên, một tài xế “xe cóc” tuyến Tân Thanh- Lạng Sơn tên là Thành cho biết, một số mặt hàng có lãi cao và thuộc diện không cho phép nhập khẩu thì được cửu vạn vác lậu qua biên giới theo đường mòn, tập trung tại khu vực Kéo Kham rồi dùng xe mink chuyển về TP. Lạng Sơn và giao đi khắp nơi. Nguyên liệu bánh trung thu lậu chủ yếu đi theo con đường này.

Làm nhân bánh bên nhà vệ sinh

Trong khi giá cả các loại bánh trung thu vẫn tăng đều, mẫu mã cũng đa dạng phong phú hơn thì chất lượng bánh vẫn là câu hỏi lớn của người tiêu dùng. Có mặt tại làng nghề bánh kẹo Xuân Đỉnh (huyện TừLiêm, Hà Nội), mới thấy phát hoảng trước “quy trình” làm nhân bánh các loại của nhiều cơ sở làm bánh tại đây.

Thôn Đông là nơi tập trung nhiều cơ sở làmbánh nhất Xuân Đỉnh, song qua khảo sát, hầu hết đều không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại một cơ sở có mặt bằng sản xuất khá lớn của thôn, các loại nguyên liệu làm nhân bánh như thịt gà, bí đao, càrốt... bày lênh láng trên sàn nhà. 

Bí đao được ngâm vào bể nước cáu bẩn, nổi váng, còn cà rốt thái sợi vô tư phơi cạnh nhà vệ sinh. Các nhân công tại đây đều không đeo các thiết bị bảo hộ lao động như khẩu trang, găng tay..., mà hầu hết đều tay không, thậm chí chân đất lấm lem để nhồi bột, trộn nhân.

Kinh hãi hơn, tại một cơ sở chuyên sản xuất gia công cho các Cty bánh kẹo tại Hà Nội, thịt gà được sử dụng làm nhân bánh đã chuyển mùi ôi thiu được công nhân vô tư xé nhỏ để làm nhân bánh. Nữ nhân công này vô tư nói: “Sau khi chế biến, tẩm ướp tưng bừng, thứ thịt này lập tức sẽ thơm nức mũi, chị cứ yên tâm!”(!!).

Xã Xuân Đỉnh có khoảng 30 hộ tham gia sản xuất bánh trung thu, trong đó chỉ vài cơ sở sản xuất lớn, còn lại là hộ sản xuất nhỏ lẻ, chế biến gia công cho các Cty bánh kẹo lớn. Không phải lần đầu tiên làng bánh kẹo truyền thống này bị “sờ gáy”, bởi năm nào cũng có cơ sở bị phát hiện không đảm bảo chất lượng vệ sinh, có cơ sở đã buộc phải đóng cửa.

Theo Lao động

Bottom of Form

 

 
tag

bánh trung thu, ngộ độc thực phẩm, vệ sinh thực phẩm

Ý kiến bình luận (0)
Lượt xem: 1802 Trang chủ Quay lại Lên trên

Bài viết mới

  • » Vàng thế giới đi xuống, vàng trong nước đi lên
  • » Nhiều cây xăng treo bảng hết hàng
  • » Tin vắn đáng chú ý doanh nghiệp chưa niêm yết

Bài viết liên quan

  • » Trái cây miền Tây rớt giá mạnh
  • » M&A của Trung Quốc với Mỹ lên cao kỷ lục
  • » McDonald’s sẽ đến Việt Nam?
  • » Ngăn chặn hành vi đưa chất thải trái phép vào Việt Nam
  • » Tiêu thụ giấy ế ẩm, lượng tồn kho gần 39.000 tấn
  • » Việt Nam “vô địch” xuất khẩu dăm gỗ: Mừng hay lo?
  • » Lo vòng xoáy tăng giá mới
  • » Trung Quốc: Thực phẩm hàng hiệu cũng mang chất gây ung thư
  • » Mặt trái của hàng khuyến mãi
  • » Dệt may, da giày, thép chồng chất khó khăn
 
  • Trang chủ
  • |
  • Giới thiệu
  • |
  • Sản phẩm
  • |
  • Tin tức & Sự kiện
  • |
  • Đối tác & Khách hàng
  • |
  • Tuyển dụng
  • |
  • Hỏi đáp
  • |
  • Liên hệ

© Copyright 2012. CÔNG TY TNHH KHÍ CÔNG NGHIỆP T.H.T
Ghi rõ nguồn "congnghiepsach.com" khi phát hành lại thông tin từ website này.
Thiết kế website và phát triển bởi VANO

Trụ sở: Số 9 Đường APĐ 11, Khu Phố 4, Phường An Phú Đông, Quận 12, HCM
Tel: (08) 6271 5626/ 9626| Fax: (08) 5408 5337 | www.congnghiepsach.com

Online: 10 / 273056